Статьи » Новая Зеландия » Фольклор и кухня

Фольклор и кухня

Новая Зеландия – один из ведущих производителей мяса и молочной продукции в мире, поэтому основа практически всех местных блюд – баранина, говядина и свинина. Традиционное блюдо – рыба или мясо с жареным картофелем, а также натуральные бифштексы и ростбифы. В качестве гарниров обычно используются картофель и его местная сладковатая разновидность – "кумара". Дары моря достаточно редки в традиционной кухне, но в любом ресторане можно встретить в меню устриц, лангустов, различных ракообразных и множество сортов рыбы. Новая Зеландия также производит множество первоклассных сыров французского типа. Из спиртных напитков предпочтение отдается пиву, которое считается одним из лучших в мире по качеству.

«L & P» - был и еще долго останется национальным напитком киви. Рецептура напитка была придумана в 1904 году и представляла собой характерную смесь лимона и местных минеральных вод.

Торт «Павлова»

Воздушный торт из взбитых яичных белков, сливок и свежих фруктов. Он присутствует на любом праздничном столе. Назван в честь русской балерины Анны Павловой в 1926 году дававшей турне в Новой Зеландии.

В городе Хокитика (Hokitika) проходит фестиваль "дикой еды". Посетители фестиваля собираются, чтобы посмотреть на то, как любители экзотической еды глотают сверчков, жуют жуков и пр.

1 января – Новый год.

6 апреля – День Ваитанги (день подписания соглашения о мире между европейцами и маори в 1840 г.)

Апрель – Пасха.

25 апреля - День Анзак - день памяти погибших в мировых войнах.

5 июня – День Рождения Королевы.

22 октября – День труда (Labour Day).

25 декабря – Рождество.

26 декабря - День подарков.

Наиболее красочным мероприятием столицы считается "Summer-City-Programm" (проводится с января по февраль), который представляет собой целый ряд фестивалей как в самом городе, так и вокруг него. Также интересны Международный Фестиваль Искусств (проводится в феврале по четным годам).

В Auckland проводятся открытый чемпионат "Heineken" по теннису (12-17 января), регата "Pasifica" (март), фестиваль фейерверков "Fiesta-Week" (середина марта).

В Christchurch проходят Всемирный Фестиваль Уличных музыкантов (5-25 января), Неделя Canterbury-Show (в ноябре, ярмарка и скачки), Чемпионат Мира по софтболу среди мужчин (конец февраля), Фестиваль цветов (13-17 февраля) и "Фестиваль Романс", Фестиваль Искусств Christchurch (июль), а также знаменитое авиашоу Уигрэм-Классикс (27-28 марта).

В Nelson с середины декабря по начало февраля проходит Летний фестиваль, в последнюю неделю декабря устраивается ежегодный Джазовый фестиваль с участием музыкантов со всего мира, в первое воскресенье февраля проводится праздник урожая.


Другое по теме:

Население и культура
90% населения составляют представители европеоидной расы (англоновозеландци и современные иммигранты), 9% - австралоиды (маори), 1% - монголоиды (преимущественно китайцы) и переходные межрасовые форм ...

Архиерейский дом.
Этот красивый трехэтажный дом с шестиколонным портиком построен как резиденция пензенских наместников. В 1780 – 1796 гг. правителем пензенского наместничества был генерал-поручик Иван Алексеевич Ступ ...

Демографическая политика в США В XX-XXI веках
Демографическая политика - система различных мер, предпринимаемых государством с целью воздействия на естественное движение населения, на решение специфических для данной страны проблем населения. Не ...